INGREDIENTES:
200 g de chocolate para fundir
200 g de mantequilla
5 huevos
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
20 g de cacao puro
PREPARACIÓN:
Trocear el chocolate y la mantequilla. Colocarlos en un bol dentro de una cazuela con agua caliente para derretirlo y reservar.
En otro bol poner los huevos, batirlos incorporando el chocolate sin dejar de batir.
Añadir el azúcar, la harina y el cacao. Seguir batiendo hasta uniformar la mezcla.
Poner la mezcla en un molde y hornear durante 25 min a 180°, con horno precalentado.
Servir enfriándola a medio ambiente para que no pierda la textura.