Palmeras de hojaldre

INGREDIENTES:

Masa de hojaldre

Azúcar

PREPARACIÓN:

Se abre la masa de hojaldre sobre la mesa, se espolvorea abundante azúcar sobre ella presionando ligeramente con las manos.

Después se dobla la masa hasta el centro desde el lado menor y desde ambos lados.

Ponemos de nuevo azúcar, y volvemos a doblar ambos lados hacia el centro.

Azúcar nuevamente, doblamos un lado sobre otro y rematamos poniendo azúcar en el exterior.

Se formará un rulo que cortaremos trasversalmente en piezas de casi un centímetro de grosor que colocaremos sobre el mismo papel de horno que lleva el hojaldre. La bandeja estará en el horno, en la repisa inmediatamente superior al centro,  unos 12 minutos a una temperatura de 210º con calor arriba y abajo.

Colocación en la bandeja.

Puedes consultar la receta en este vídeo de ISASAWEIS