Flan de huevo

INGREDIENTES: (6 personas)

6 yemas de huevo

3 huevos enteros

200 g de azúcar

1 cucharita de café de azúcar avainillado

750 ml de leche entera

PREPARACIÓN:

Ponemos caramelo en el molde.

Se mezclan bien todos los ingredientes en un bol.

Se carameliza el recipiente y se vierte en él la mezcla anterior.

Se pone en una olla perfect con 3 dedos de agua. Cuando suban los dos anillos, el flan estará cuajado en 13 minutos.

Dejar enfriar en la nevera, desmoldar y servir.

CONSEJO:

Utilizar las claras para hacer lenguas de gato, receta en este blog.

EN FREIDORA DE AIRE

4 flanes pequeños.

2 yemas

1 huevo entero

66 g de azúcar

Un poquito de vainilla

260 ml de leche

Cocinar durante 15 minutos a 180°, sin precalentar, después de colocar 150 ml de agua bajo la rejilla.