9 huevos
1/2 kg de azúcar
1/2 kg de harina normal
1/2 litro de aceite de girasol (2 vasos casi llenos)
1 sobre de levadura Royal
Se separan las claras, se baten a punto de nieve y se incorporan las yemas. Se añade el azúcar y la harina con la levadura en polvo.
Se añade el aceite hasta formar una masa homogénea.
Se coloca la masa en cápsulas llenándolas hasta 3/4.
Se ponen sobre la bandeja del horno, precalentado a 180°, durante 30 minutos aproximadamente.
Se pueden decorar con manzana, chocolate, azúcar, ... siempre que se ponga al principio para que se incorpore bien a la masa y no se bajen por abrir el horno durante la cocción.
Receta gentileza de Julio Lucas.
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