Costillas bbq

INGREDIENTES (2 personas):

1 costillar ( 1kg. aprox.)
4 cucharadas soperas de salsa barbacoa
2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de miel
sal

Pimienta

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 140º

Se salpimienta el costillar y se envuelve con papel Albal antes de colocarlo en la bandeja de horno en la posición intermedia. Se le deja torneándose durante 3 horas.

Se sube la temperatura del horno a 180°

Se prepara la salsa con los cuatro ingredientes (barbacoa, Ketchup, azúcar y miel) mezclándolos convenientemente.

Se pincela por ambas caras con abundante salsa y se vuelve a poner al horno durante 30 min.

Consultar la vídeo receta aquí.