Tarta de naranja, limón o piña

Tarta de naranja

INGREDIENTES

Caramelo líquido.

Para el almíbar:

1/2 vaso de agua

1/2 vaso de zumo de naranja, limón o piña

3 cucharadas de azúcar.

1 sobre de gelatina Royal de naranja, limón o piña

250 ml de zumo de naranja (limón o piña) con azúcar al gusto, para emborrachar.

1 bizcocho para cubrir con 4 huevos, 80 g de azúcar y 80 g de harina (sobaos o bizcocho de soletilla)

200ml. de leche ideal (FRÍA)

PREPARACIÓN

Poner a fuego el almíbar sin necesidad de que hierva. A parte se pone la leche ideal a punto de nieve y se incorpora a la mezcla anterior.

Tarta de limón

Se vuelca en un molde caramelizado previamente. Se coloca el bizcocho encima, se emborracha y se guarda en la nevera hasta el día siguiente.
Se desmolda sobre una bandeja.

Tarta de piña

Receta gentileza de de María Antonia Ramos.