Hojaldres de Astorga

INGREDIENTES:

2 Láminas de hojaldre

200 g. de azúcar

125 ml. de agua

1 cucharada sopera de miel

unas gotas de limón

PREPARACIÓN:

Colocamos una lámina sobreo otra y cortamos en 32 rectángulos ( 4 x 8 ) haciéndolas un agujero de un centímetro en el centro.

Colocamos los trozos en la bandeja de horno sobre papel vegetal a una temperatura de 200º hasta que estén dorados, aproximadamente 8 minutos. Los dejamos enfriar sobre una rejilla.

En un cazo al fuego colocamos el agua, el azúcar, la miel y el limón. Después de hervir durante 5 minutos, bajamos el fuego al mínimo y metemos los hojaldres durante 20 segundos dándoles la vuelta.

Se pueden consumir una vez enfriados pero al día siguiente estarán más ricos.

Se puede consultar la receta en este vídeo de ISASAWEIS.