4 patas de pulpo ya cocido
600 g de patatas gandes.
Aceite
Sal
Pimentón dulce
PREPARACIÓN:
Se cuecen las patatas enteras con piel, en olla rápida, 15 minutos.
Se calienta el pulpo en el microondas durante 4 minutos, o en agua hirviendo durante 10 minutos.
En un plato llamo, amplio, puede ser de madera, se va colocando la patata cortada en rodajas. Se le pone sal y pimienta al gusto y se rocía con aceite generosamente. Finalmente se pone encima el pulpo costado en rodajas de 1 cm, aproximada- mente.
Se sala, se pone de nuevo pimienta y se vuelve a rociar con aceite.
No hay comentarios:
Publicar un comentario