115 g de mantequilla
45 g de azúcar
100 g de harina de repostería
60 g de maicena
Una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Se mezclan los ingredientes con la mantequilla a temperatura ambiente.
Amasamos y reservamos en la nevera 2 horas para que endurezca y se trabaje mejor.
Se coloca en una bandeja sobre papel de horno, se alisa la masa con un rodillo (1,5 cm de altura) y se cortan en porciones con cortapastas o se deja entera para trocearla después, al gusto.
Se hornean a 160° durante 15-20 minutos. No deben tostarse, solo dorarse levemente.
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