INGREDIENTES:
1 huevo
Un chorrito de vinagre
Sal
100 ml de aceite
PREPARACIÓN:
Se colocan en un vaso batidor el huevo, el vinagre, la sal y el aceite, en este orden.
Se bate colocando la batidora en el fondo y no subiendo hasta que vaya emulsionando.
Cenado esté homogénea la mezcla se prueba y rectifica de sal.
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