Porras tejeringos

INGREDIENTES: (4 personas)

250 g de harina todo uso  
250 ml de agua
7 g de sal
7 g de levadura química
Una pizca de bicarbonato
Aceite suave para freír

PREPARACIÓN:

Se templa el agua durante 40 segundos en el microondas.

En un bol, se juntan la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato. Se mezcla un poco. Echamos el agua sobre esta mezcla y batimos hasta obtener una masa muy suave y ligera. Se tapa con film trasparente y se deja reposar durante 30 minutos, al menos.

Para freírlos se pone la masa en manga pastelera o similar y se extiende sobre el aceite formando una rosca.

Retirar cuando estén dorados y servir.

Vídeo de la receta aquí.