INGREDIENTES: (4 personas)
700 ml de leche
15 g de café soluble
50 g de azúcar
100 ml de agua templada
1 onza de chocolate negro
PREPARACIÓN:
Mezcla en un bol, el café soluble, el azúcar y el agua templada. Bate los ingredientes con una varilla manual o con una batidora eléctrica de varillas hasta que la mezcla monte y cambie de color.
Reparte la leche en 4 vasos, pon encima de cada uno una porción de la emulsión de café. Ralla encima un poco de chocolate.
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